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Santa Alicia - Tierra Sur

$ 232.00

VINO ESPUMOSO Disponible en 750ml   ELABORACIÓN Uvas cosechadas a mano; vino base fermentado bajo condiciones controladas. Segunda fermentación se lleva a cabo en autoclaves (estanques presurizados herméticos). Entre 46 a 60 días en contacto con las lías para un mejor desarrollo de burbujas. ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle Central, Chile. VARIEDADES DE UVA: 90% Pinot...

VINO ESPUMOSO

Disponible en 750ml

 

ELABORACIÓN

Uvas cosechadas a mano; vino base fermentado bajo condiciones controladas. Segunda fermentación se lleva a cabo en autoclaves (estanques presurizados herméticos). Entre 46 a 60 días en contacto con las lías para un mejor desarrollo de burbujas.

ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle Central, Chile.

VARIEDADES DE UVA: 90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris..

TEMPERATURA DE CONSUMO: 5-6 °C

VOLUMEN DE ALCOHOL: 12% Alc. Vol.

 

NOTAS DE CATA

Vista: Amarillo pálido con tintes rosados, casi acerado. Sugerente espuma blanca como corona de miles de burbujas, persistentes e incansables.

Nariz: Notas frutales de pomelo, manzana verde, pan fresco y durazno blanco.

Boca: Es fresco y sabroso, con muy buena acidez, cremoso y largo final.

 

MARIDAJE

Sushi, ostras, pescados, postres cremosos, postres con frutos secos.