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VINO BLANCODisponible en botella de 750ML |
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ELABORACIÓN: 10 meses sobre sus lías, barricas 80% Fermentado en tanques apollo, con el objetivo de obtener más cremosidad y volumen. Los apollo permiten que el oxígeno ingrese lentamente durante la fermentación alcohólica y proporcionando la oxigenación que se obtiene de una barrica nueva, sin los aromas a roble, respetando la tipicidad del varietal. ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de San Vicente, B.C., México VARIEDADES DE UVA: 100% Chenin Blanc. TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10 °C VOLUMEN DE ALCOHOL: 13% Alc. Vol. |
NOTAS DE CATAVista: Color amarillo verdoso con destellos dorados. Nariz: Expresiva con notas especiadas, chabacano, miel de abeja, cera y té de jazmín. Boca: Ataque fresco con notas de naranja confitada en paladar medio, con un final muy aromático y fresco. Un vino muy versátil, redondo y con cuerpo.
MARIDAJELangosta estilo Puerto Nuevo, mariscos en salsas, pulpo a las brasas, pastas blancas, quesos cremosos, foie gras, escamoles, pescado ahumado. |
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