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VINO ESPUMOSO
Disponible en 750lml
ELABORACIÓN
De 15 a 18 meses sobre lías, en la oscuridad de nuestras cavas subterráneas.
ZONA DE PRODUCCIÓN: D.O. Penedés, España.
VARIEDADES DE UVA: 35% Xarel·lo, 35% Parellada, 30% Macabeo.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 5-7 °C
VOLUMEN DE ALCOHOL: 11.5% Alc. Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Presenta tonos de amarillo pajizo con insistentes reflejos de oro verde. Sus burbujas firmes y finas ascienden con energía formando un rosario perfecto.
Nariz: Aroma primaveral, joven y delicado, con un sugestivo frescor frutal, expresión de cítricos y azahares, rematada con suaves notas de almendras y tostados.
Boca: Sensación de equilibrio y frescura, con un carbónico bien integrado que acompaña su gusto afrutado con ligeros matices de crianza.
MARIDAJE
Ensalada Cesar, quiches, tartas de vegetales o huevo, como aperitivo, galletas, hojaldre.
