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VINO BLANCO
Disponible en 750ml
ELABORACIÓN:
Las uvas se cosechan en la noche y se despalillan en bodega para enviarse a fermentación en depósitos de acero termorregulados. Se procede al trasiego y afinamiento durante unos meses en acero, antes de pasar a un embotellado temprano, para salvaguardar la frescura de los aromas primarios.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Marlborough, Nueva Zelanda.
VARIEDADES DE UVA: 100% Sauvignon Blanc.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10 °C
VOLUMEN DE ALCOHOL: 12% Alc. Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Vino limpio y brillante, con un color amarillo pajizo.
Nariz: Se presenta un bouquet sorprendente, con una aromaticidad altísima: notas tropicales a lichi, maracuyá y toronja. El fondo está marcado por notas a pasto recién cortado y brisa fresca. Es un vino vivo y bien equilibrado.
Boca: Es fresco, envolvente, con notas tropicales y herbáceas. Revela una nota mineral muy sutil y persistente.
MARIDAJE
Lo recomendamos con ceviches, carpaccios, risottos de verduras, platos vegetarianos, pescado frito, pollo a la plancha, queso de cabra.
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