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VINO TINTO
Disponible en 750ml
BARRICA
cosecha realizada a mano, despalillado y molienda. Maceración fría para la extracción de aromas y taninos maduros. Fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, entre 25-28 °C durante 10-12 días.
CRIANZA: Un 60% de la mezcla es envejecida por aproximadamente 6 meses en madera de roble francés y americano, el otro 40% se mantiene en tanques de acero inoxidable conservando sus características frutales.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Valle de Maipo, Chile.
VARIEDADES DE UVA: 100% Carmenere.
VOLUMEN DE ALCOHOL: 13.5% Alc. Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Rojo rubí intenso con tonos violáceos.
Nariz: Se muestra especiado con notas a ciruela madura, tonos de vainilla, coco y maderas tostadas.
Boca: Es redondo, taninos dulces, volumen medio.
MARIDAJE
Platos magros, cordero con champiñones, tacos de cerdo, aves a la parrilla, pavo, estofado de ternera, pastas.
