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Ir a la tiendaVINO TINTO
Disponible en 750ml
ELABORACIÓN
Maceración junto a los hollejos durante 2 semanas, en depósitos de acero inoxidable y con remontados diarios. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura de 26-28 °C.
CRIANZA: Envejece en barricas de roble americano durante un periodo de 12 meses durante el cual tendrá lugar la fermentación maloláctica.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Tierra de Castilla y León, España.
VARIEDADES DE UVA: 100% Tempranillo.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 °C
NOTAS DE CATA
Vista: Cereza granate amoratado.
Nariz: Intenso, franco y complejo, desprendiendo notas de frutos negros y vainilla. Aromas balsámicos.
Boca: Gran equilibrio, sabroso, con amplitud, frutal, delicado, redondo y aromático. Paso por boca especiado. Balsámico. Buenas maderas.
MARIDAJE
Platillos a base de oveja, diversidad de tacos.