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VINO ORGÁNICO Y VEGANO TINTO
Disponible en 750ml
ELABORACIÓN:
Pre-fermentación en frío durante 4 a 5 días a 6ºC con extracción sostenida, perforación de tapones y remontados antes de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica y alcohólica en depósitos con forma de huevo.
ZONA DE PRODUCCIÓN: D.O. Toro, España.
VARIEDADES DE UVA: 100% Tempranillo.
AÑADA: 2020
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14-16 °C
VOLUMEN DE ALCOHOL: 13% Alc. Vol.
NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo oscuro con ribetes teja.
Nariz: Bayas frescas, notas a maderas y flor de Jamaica.
Boca: Ataque ligero con presencia de taninos tenues pero presentes, presencia media baja.
MARIDAJE
Tabla de quesos, charcutería fresca, croquetas de jamón serrano, patatas con queso parmesano.
